胡萝卜鸡蛋煎饼
：胡萝卜两个，鸡蛋两个，面粉两块，葱一碗，生抽少许，料酒一勺，植物油适量。一勺盐
1、小葱切碎，胡萝卜用刀磨碎，用刀剁几下，两个鸡蛋打入面粉中，加入小葱。将磨碎的胡萝卜也加入面粉中。
2.加入一勺盐。倒入约一勺生抽。再加入一勺料酒。将一碗水慢慢倒入混合物中，边上下搅拌边搅拌（不要打圈搅拌，因为会形成块）。 3. 在平底锅或煎锅上刷一层油。油热后，舀一勺面糊，以打圈的方式倒入锅中。 4.煎至饼的一侧凝固。可以翻过来继续煎，直到出现火花。
火腿葱卷
：面粉适量。水适量、酵母适量、火腿块适量、葱花适量、芝麻粉适量、盐和胡椒粉适量、植物油或猪油适量。
1、面粉中加入适量温水（约4:1比例）和酵母揉至光滑，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵（有面包机的可以加4杯面粉、水1杯、酵母1.5茶匙、发酵粉）用面摊就可以了。）将发酵好的面团擀成薄片，刷上一层植物油（也可以涂猪油），然后均匀撒上盐、胡椒粉、芝麻粉、葱花、火腿块。 3. 卷成长条，切成小段，将两条放在一起，切面朝上。 6、取一组，拉伸扭成麻花状，圈成一个环，两端塞入环中心，放入装有冷水的盆中，再次在盆中发酵10 -15分钟，大火蒸20分钟，3分钟后关火取出。
千层蔬菜肉干麦饼
: 中筋面粉1000克 ■ 三层肉300克 ■ 腌菜干200克 ■ 鸡蛋2个 ■ 黄油30克 ■ 香油1汤匙 ■ 黑胡椒几汤匙 ■ 糖1汤匙 ■ 1个汤匙盐
1.面粉、干菜、肉、蛋、黄油。 2. 将面粉、水、鸡蛋和少许盐混合在一起。 3. 面团做好后，用保鲜膜包起来，松弛20分钟。 4.分成6份，用保鲜膜包好，松弛10分钟。用擀面杖将其切成矩形并加入黄油。 5、然后，这样卷起来，直到卷成6卷，醒几分钟。 6. 将肉末和干菜放入温水中浸泡几分钟。棍子的皮要中间厚、外面薄，这样才不容易折断。将锅烧热，不加油。用小火烧烤。两面煎至焦黄，切片。能。
2、儿童营养晚餐食谱
1. 韭菜和虾
准备：虾30克，韭菜250克，鸡蛋1个，盐、酱油、淀粉、植物油、香油（油类食品）适量。
制备方法：
1.先将虾洗净，沥干水分。约20分钟后，捞出沥干水分，备用。韭菜摘洗干净，切成3厘米长的段备用；
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入淀粉和香油打成蛋糊，加入虾仁，拌匀备用。
3.炒锅烧热，倒入植物油。当油热时，加入虾并翻炒。待蛋糊凝固后，放入虾仁，加入韭菜翻炒。韭菜煮熟后，加入盐，淋上香油，搅拌均匀即可食用。
2.鱼头豆腐汤
准备：鱼头150克，鱼尾150克，豆腐250克，枸杞10克，姜，葱，香菜，油，盐适量
制备方法：
1、香菜、葱洗净，生姜去皮切片，枸杞洗净，豆腐切成4块备用；
2、锅中热油，放入姜片炒香，将鱼头、鱼尾煎至两面变黄，加水，烧开；
4、将炸好的鱼头、鱼尾、姜片倒入锅中煮沸，去掉浮沫；
5.放下豆腐，煮至汤汁变浓变白；
6.将香菜、葱折断放入汤中，加盐调味，撒入枸杞即可食用。
3、儿童营养午餐食谱
1.完整的肉饼合集
准备：各种肉类、蘑菇、蔬菜、油、盐、糖、生粉适量。
制备方法：
1.将切成小块的肉（去掉肉和皮）和蔬菜、水果或干品放入绞肉机中，加入油、盐、糖、玉米粉（玉米淀粉），一起研磨，大约只需30秒。
2.将肉末放入比平常饭碗大的盆中。用手拿起整个肉丸，将其打入盆中。重复8到10次，直到肉丸变得有弹性。 ，就完成了。
2、莲藕骨头汤
准备：莲藕2根（约500克）、肋骨500克、生姜6片、水2000毫升、盐2茶匙（10克）
制备方法：
1、将腔骨斩块，洗净。莲藕去皮切块。生姜洗净，切片；
2、锅中倒入水，大火烧开，放入骨头焯水3分钟，捞出用水冲洗掉表面的浮沫；
3.将骨头放入汤锅中，一次加入足够的水，盖上盖子，用大火加热至接近沸腾。打开盖子，用勺子撇去浮沫。加入姜片，盖上锅盖，中小火煮30分钟；
4.加入莲藕块，盖上锅盖，继续中小火煮1个半小时。吃之前加盐。
3、鲫鱼豆腐
准备：鲫鱼、豆腐、油、豆瓣酱、糖、醋、料酒适量
制备方法：
1、鲫鱼洗净，豆腐切条，盐水中焯一下，捞出。炒锅烧热油，放入鱼，两面煎，片刻后捞出。
2、锅留少许油，放入西洋菜，炒至红色，加入泡好的红辣椒、葱、姜、蒜炒香，加入汤，加入鱼，加入料酒、糖、醋、精盐和味精。
4、儿童下午茶吃什么好？
1.苹果鸡蛋煎饼
准备：鸡蛋2个，苹果半个，低筋面粉少许，熟黑芝麻少许，黄油适量，白糖适量
制备方法：
1. 取半个苹果，去皮，去核，切成小方块。
2. 将黄油放入锅中融化。加入苹果丁和少许糖。因为加了糖，炒几下就会出一点汤。盖上盖子，煮 1 或 2 分钟。苹果炒软后，加入少许熟黑芝麻，拌匀，备用。
3.鸡蛋打入碗中，加入少许糖。鸡蛋打散后，加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的鸡蛋糊。
4、锅开小火，刷上薄薄一层油，倒入一半蛋糊，煎至蛋皮表面刚刚凝固。将炸好的苹果丁放在锅的 1/4 上。
5.用抹刀将整个蛋皮对折，然后轻轻按压边缘。然后从没有苹果的一端提起，用有苹果的一半蛋皮盖住，稍煎一下。
2、润燥生津——蜜饯雪梨
准备：雪梨500克，蜂蜜250克。
制备方法：
1、梨洗净，去蒂去核，放入锅中，加适量水，煮至熟烂。
2.待水快没的时候，加入适量的水和蜂蜜，然后用小火煎至熟透，汁液减少。
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